Happy Amy – Amylaceous Kitchen 以簡易食譜分享快樂

自小在互聯網和社交網站下成長的一群也許比起醫生、律師和老師等傳統專業,對成為 YouTuber和KOL更感興趣。究竟這些新職業會否為人們帶來更大滿足感和自由?Amy自2014年起經營「Happy Amy」的YouTube頻道和其他社交網站,透過分享簡易的煮食方法,讓大家可以勇敢地踏入廚房,感受煮食的樂趣。在她眼中,「YouTuber」是一份怎樣的職業?

可能是香港的末代漁民:冀為香港人提供更多海魚選擇

人總是害怕改變,不擅長面對不確定性。對於轉工,我們往往煞費思量才能下定決心,更何況是「轉換跑道」要承擔的風險和不安。九年前,林子龍Alex做了一個令身邊的朋友感到錯愕的決定——由化妝師及美術指導轉行做漁民。這些年來,他逐漸建立自己一套的養魚心得和劏魚技法,創立「本土養殖」,一步一腳印地累積經驗和成果。你說在香港養殖海魚是否仍有需求和價值?或者閱讀Alex的故事和兩位未研香港實習生的分享能為你帶來一點啟發。

森林療癒嚮導 與都市人一起感受大自然的療癒力

接觸大自然能使人身心愉悅早有報導,即使簡單如早上曬太陽15分鐘也可減壓。日本人熱衷到訪如山岳和神社等「能量景點」,相信那裡有高質的氣場和能量,因而可得到大地的能量。無獨有偶,日本亦於1982年代提倡「森林浴」,鼓勵人們漫步於山林之間,享受大自然的動與靜,放鬆身心。森林浴的概念其後普及至世界各地,繼而有國際性的森林療癒協會成立,培育森林療癒嚮導,陳堯燊Sun便是其中一位。

由插花新手到開班教學 花藝師Nicole的創業夢

近年手作風盛行,開網店或在網上寄賣自己的產品,發展副業,甚至自己做老闆創業會否是你的夢想?而當中又有多少人會持續不懈地努力,將夢想由一個念頭發展成事業?Nicole由2016年開始接觸花藝,2017年開設「Nicole花藝教室 Nicole Floral Class」的YouTube頻道,到2020年尾租下自己的工作室,她說能夠走到這一步,是憑著聽起來不太有型的「堅持」。

朝9晚6以外的可能性 理想的工作要由你自己打造

「究竟我是否還要繼續『工作、找新的工作、在新的公司工作、再找工作』的循環?」每次轉工的時候都會出現這樣的疑問。我心底相信應該有另一種工作模式,讓你不需要朝9晚6都被困在辦公室。那會是兼職?Slash?創業?看了《就業的終結:你的未來不屬於任何公司》,書中有些看法值得再思考。

當實習有了不一樣的意義 未研香港實習生計劃

實習生,我做過,你也可能做過,大多是為了在求學時期累積工作經驗。然而,隨著工作模式轉變,實習生的對象或者不再限於學生或應屆畢業生,美國就有人以12個月的時間在世界各地不同機構實習。「未研香港」2020年6月推出第一期實習生計劃,2021年1月將開始第二期,那實習生計劃多了一份意義——振興香港工農業。

整理收納師陳杰屏 擁抱多元職業的斜槓族

隨著社會與生活變遷,有的職業被淘汰,也有新興職業出現或普及。好幾年前接觸山下英子的《斷捨離》,一開始整理收納多是電視、書本或網絡上一的生活小知識,但近年香港竟然出現了職業整理收納師,收錢替客人「執屋」。陳杰屏Kanas 2019年獲得「日本專門家檢定協會一級整理收納師」資格,透過朋友介紹和口碑,慢慢建立了她的客戶群。對她來說,「整理收納」是什麼?從中她又有什麼體會?