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復耕者聯盟與農夫的堅持

2022年初,蔬菜價格成為街坊的討論熱話。疫情下入口菜價飆升,加上烏克蘭戰事導致全球糧食供應緊張,你會不會覺得香港需要一定程度的食品及蔬菜自給率?Rebecca和Billy先後加入復耕者聯盟,開墾荒地、除草、播種、灌溉、施肥,為消費者提供優質的食材。為何他們會成為農夫,在香港做農夫又是一份怎樣的工作?

招牌師傅與手寫字 招牌行業的變遷與轉型

自從李健明在2016年開始「李伯伯街頭書法復修計劃」,他就由耀華製作室的接班人變成身兼造字師、導師、作者多職的招牌師傅。近年本土情懷流行,他將「李漢港楷」數碼化後,肩膀上又多了承傳文化的使命。招牌行業在這十年八載面對巨大的轉變,疫情打擊、網購盛行,街上的店舖倒閉的倒閉,轉型的轉型。「感恩的是,這些艱難的日子我們撐得過」,他一邊回想,一邊感謝同事的體諒和支持。

LikeCoin發起人高重建 由無到有的創造過程

十年時間,足夠讓一個中一學生讀到大學畢業,也足夠讓一個職場新鮮人成為公司的中高層主管。你會怎樣運用十年的時間?高重建(Kin)和幾位志同道合的夥伴在2017年著手設計LikeCoin,立志以最少10時間運用區塊鏈,改變創作生態。要實踐LikeCoin的化讚為賞、內容出版和民主協作,彷似是一個愚公移山的社會實驗。4年多下來,他們達成了什麼?為何當初選擇踏出這一步?

製衣職人細說行業轉變與自己的成長

這年頭「樂壇已死」了,「電影業也不能像八、九十年代般輝煌」,製造業的生產線和廠房亦早已遷移到中國內地和東南亞國家,這裡剩下的可能是一群一直還在堅持的人。也許他們不是為了證明什麼,而是單純做著自己相信和覺得有價值的事。Edmond在製衣業界打滾了30年,由採購、批發、在大陸設廠、到舞台服裝設計等工作他都曾涉獵。2020年,他和拍擋成立了「本土製業」,希望復興本地製衣。

殯葬禮儀師:了解家屬幫助他們才是意義所在

以為這是一個關於殯葬禮儀師的故事,與陳培興談下去卻發覺是一個發現和實踐意義的歷程。如果看不到工作的意義,禮儀師就像「打雜」,由一開始與家屬商討喪禮的安排、到舉行喪禮以至出殯,很多溝通、協調和文書工作。再加上這行業少不免要接觸屍體,殮房的惡臭和腐化的遺體等一點都不好受,如果找不到意義真的堅持不了。所以對他來說,這一切的意義又是什麼?

Happy Amy – Amylaceous Kitchen 以簡易食譜分享快樂

自小在互聯網和社交網站下成長的一群也許比起醫生、律師和老師等傳統專業,對成為 YouTuber和KOL更感興趣。究竟這些新職業會否為人們帶來更大滿足感和自由?Amy自2014年起經營「Happy Amy」的YouTube頻道和其他社交網站,透過分享簡易的煮食方法,讓大家可以勇敢地踏入廚房,感受煮食的樂趣。在她眼中,「YouTuber」是一份怎樣的職業?

可能是香港的末代漁民:冀為香港人提供更多海魚選擇

人總是害怕改變,不擅長面對不確定性。對於轉工,我們往往煞費思量才能下定決心,更何況是「轉換跑道」要承擔的風險和不安。九年前,林子龍Alex做了一個令身邊的朋友感到錯愕的決定——由化妝師及美術指導轉行做漁民。這些年來,他逐漸建立自己一套的養魚心得和劏魚技法,創立「本土養殖」,一步一腳印地累積經驗和成果。你說在香港養殖海魚是否仍有需求和價值?或者閱讀Alex的故事和兩位未研香港實習生的分享能為你帶來一點啟發。

森林療癒嚮導 與都市人一起感受大自然的療癒力

接觸大自然能使人身心愉悅早有報導,即使簡單如早上曬太陽15分鐘也可減壓。日本人熱衷到訪如山岳和神社等「能量景點」,相信那裡有高質的氣場和能量,因而可得到大地的能量。無獨有偶,日本亦於1982年代提倡「森林浴」,鼓勵人們漫步於山林之間,享受大自然的動與靜,放鬆身心。森林浴的概念其後普及至世界各地,繼而有國際性的森林療癒協會成立,培育森林療癒嚮導,陳堯燊Sun便是其中一位。

由插花新手到開班教學 花藝師Nicole的創業夢

近年手作風盛行,開網店或在網上寄賣自己的產品,發展副業,甚至自己做老闆創業會否是你的夢想?而當中又有多少人會持續不懈地努力,將夢想由一個念頭發展成事業?Nicole由2016年開始接觸花藝,2017年開設「Nicole花藝教室 Nicole Floral Class」的YouTube頻道,到2020年尾租下自己的工作室,她說能夠走到這一步,是憑著聽起來不太有型的「堅持」。

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