4年後再次來到「本土養殖」Alex的船上工作室，一陣濃郁的香料味撲面而來，一罐罐玻璃瓶保存著購自南印度喀拉拉邦的香料。「那是綠豆蔻、丁香、肉桂……」Alex如數家珍地介紹著。不遠處的爐頭正在加熱椰子油，加上迷迭香、百里香、薄荷葉，製成天然的潤膚霜。這幾年，漁民Alex研發了一系列健康食品及天然護膚產品，誤打誤撞之下又憑著OzGen增氧監察儀器闖進了科技領域。誰又能料到，這些成果竟源於疫情時沒有新魚苗到港。
可能是香港的末代漁民：冀為香港人提供更多海魚選擇
人總是害怕改變，不擅長面對不確定性。對於轉工，我們往往煞費思量才能下定決心，更何況是「轉換跑道」要承擔的風險和不安。九年前，林子龍Alex做了一個令身邊的朋友感到錯愕的決定——由化妝師及美術指導轉行做漁民。這些年來，他逐漸建立自己一套的養魚心得和劏魚技法，創立「本土養殖」，一步一腳印地累積經驗和成果。你說在香港養殖海魚是否仍有需求和價值？或者閱讀Alex的故事和兩位未研香港實習生的分享能為你帶來一點啟發。